梅雨に入る

　梅雨に入る前にどうしても済ませておかねばならないことがある。ところが梅雨は毎年いつ始まるのか決まっていないためこの時期一喜一憂してしまう。
　５月末にニンニク・玉葱・ジャガイモの収穫を終えた。梅雨の大雨に打たれるとどうしても作物に水分を多く含んでしまい保存性が危うくなってくる。


玉葱の保存

志摩の農家さんたちは春先に新玉として出荷するので早稲種が広く栽培されている。確かに春先の軟らかい玉葱はフレッシュ感があり生食には向いている。ところが長期の保存には不向きで秋までに食べきってしまわねばならない。今年は晩成の品種ばかりを植え付けてみた。実は固く引き締まり収穫時期は遅かったが来年の春先まで保存が出来るようだ。
　晩成の玉葱を選んだのには未だ理由がある。それは昨年の秋に完成した小屋の北側に軒をせり出して玉葱などを吊すスペースを確保したことだ。風通しも良く今までのように蒸れて腐ってしまうことは避けられそうだ。
　収穫した玉葱はかなり人様に差し上げたが年間に食べきれないくらい確保している。たかが玉葱であるがグリーンスムージーに代わって玉葱ジュースが健康にいいということで流行りだしているようだ。参考までに次のような効果が期待できるようだ。
1：消化力が高まる
玉ねぎには“イヌリン”という成分が含まれています。イヌリンには、食物繊維が豊富で、善玉菌を作るので、腸の動きを活発にしてくれるといいます。
2：アレルギーを抑制する
玉ねぎに含まれている“ケルセチン”は、抗酸化作用があり、喘息やアレルギーによいといいます。
玉ねぎに含まれるケルセチンは、他の食品に含まれているケルセチンよりも、体内での吸収がはやく、腸に長くとどまってくれる性質を持つので、アレルギー体質の改善にはオススメだそうです。
3：呼吸器疾患や風邪にも
玉ねぎの中に含まれる油分が、咳や気管支炎を緩和してくれます。さらに生の玉ねぎは、風邪とも戦ってくれるといいます。
4：骨を丈夫にする
玉ねぎは骨を丈夫にして、骨密度の減少を抑えてくれる手助けをしてくれるといいます。とくに、更年期を迎える女性は積極的に摂取するとよいようです。
5：髪を育てる
玉ねぎには“硫黄化合物”が含まれていて、髪の毛を伸びやすくしてくれるといいます。研究によると、玉ねぎジュースを、2ヶ月間、1週間に2回、頭皮に塗った結果、髪の毛が伸びたという報告がでています。
6：美肌
玉ねぎは血液循環を良くしてくれるため、回復の遅い傷やあざなどを回復させる手助けをしてくれるといいます。
7：血糖値を下げる
玉ねぎの中に大量に含まれるクロムという成分が、血糖値を下げるという研究結果がでています。
沢山採れたニンニクと併せて取り入れ健康になればと思う。

野鍛冶の逸品

　先日N氏に草の根や少々の灌木なら根を切ることが出来るツールを紹介してもらった。HCなどでも似たものはあるが性能が段違いである。ツルハシを片手でも操作できるようなハンディタイプの農具である。


良く切れそうな農具

山から渡ってくる笹の根を切ったり普通の草抜きでは固まった土から跳ね返されそうな夏草の頑固根を切るのに効果が期待できる。
　このツールは隣町の八十歳くらいの匠が丹誠込めて少量生産されているものだ。年齢のこともあり今では体の状態と相談しながら少しだけ細々と制作されている。そんな話をきくと俄然手に入れたくなってくる。早速野良仕事の後で車を隣町まで走らせた。住所は適当に教えてもらったので工房の近所を何度もうろうろした。普通の民家の駐車場にシャッターが開けられその中で匠は溶接作業の最中だった。道具が欲しいと伝えたが案の定在庫はなかった。作る先から飛ぶように売れてしまうらしい。それでも何とか話し込んでいるうちに一台だけ少し大振りなものがあると言うことなのでそれを頂くことにした。この種のものともう一つ草削りを作られているらしい。草削りも欲しいといったがこれは全く無理だとことわられた。
　昔は田舎町には野鍛冶がどこでもあった。今ではそれ自体が珍しくマスコミでもしばしばその存在が取り上げられている。もちろん私の町でもかつては鍛冶屋さんがあった。
　今回手に入れた道具も対面でいろいろと良い鋼を使っていることなど聞きながら購入したので使い勝手は良いはずだ。鍬にしても農具には地域性があるようだ。粘土質の畑や砂質の畑また火山灰土の積もった畑では自ずから刃の角度や柄の長さが違うことになる。匠も自身農業を営んでいるので制作される農具にはこの辺の土壌や地域性が盛り込まれている。安価な大量に作られた農具を主に使っているが100㌫満足することは少ない。多少割高であっても作った人の魂が感じられる道具を使ってみたい。今度は草削りをなんとかして手に入れたいものだ。

第１５回ギターの会例会終わる

　少し遅めの開催だったが「志摩ギターを楽しむ会」第15回例会が無事に終了した。五月末日ではあったが真夏日となり会場は夕方とは言え少し動くだけで汗ばむほどだった。
　今回は地元の演奏家小林さんが活動に休止符を打たれた。いつも斬新な曲を用意してくれ聴くものを楽しませてくれていた。タレガのラグリマを最初に披露してくれた。ラグリマ(涙)という意味をいろいろと解釈できた演奏だった。最後なので花束の一つも用意すべきだったのだが主宰者の私とても野暮ったい人間なのでそのことをすっかり忘れてしまっていた。吉川さんとも回を重ねるにしたがいいろんな話も伺っているが、氏は大学に入ってからギターを始められたらしい。いつも私たちが弾いてこなかった曲を披露してくれているがギターに対する厚い情熱を持たれた方だ。
　広垣さんは今回バッハの曲を沢山弾かれた。無伴奏バイオリンパルティータ第一番からサラバンドとドウブル、リュート組曲第４番から前奏曲、リュート組曲第３番からガボット、そして無伴奏バイオリンパルティータ第２番からシャコンヌと続けて一気に演奏された。指を始め体の疲れや緊張感の連続という過酷な状況下での演奏は流石は広垣さんという印象だった。
　久しぶりに来ていただいたDr.井本氏は愛用の11弦ギターでWeissのPassacagliaを聴かせてくれた。多弦ギターの低音源が良く響きリュートの音楽を彷彿とさせてくださった。昨年体調を崩されほぼ一年半ぶりの拝顔となったが相変わらず参会者を引きつけるトークは冴えていた。


お久しぶりですDr.

広垣氏も11弦ギターでJ,ダウランドの曲を演奏してくれている。ハイパー大尉のガリアルド、ターレントの復活、ウォルシンガム参拝そしてエセックス伯のガリアルドであった。
　締めくくりは吉川&広垣両氏によるデュオで私たちの耳になじみ深い曲を選んでくれた。二人は伊勢を中心に時々二重奏をされているが編曲も両者でああでもないこうでもないと話しながらアレンジされたと伺った。


息のあったデュオ

二重奏って本当は演奏する方がずうっと楽しいのですよね。
　冒頭、地元のギタリストの方のことについて記したが演奏会終了後新たに弾いてくださる方が一名現れた。会員の確保と演奏者の確保は会が存続していく上でも大きな課題だが今年度は春からすべりだしが良いような気がする。

Yさんからの電話

　過日ギターの会の案内を出したのだがD町在住のYさんから行けなくなったという電話をいただいた。氏はある縁で知り合いになったのだがギターの会が発足してからずうっと参加し続けてくれていた。演奏会開催のポスターを貼付すればどうかという提案も頂いている。また会員相互の交流の場があった方が良いとか会員がギターを持ち寄って何かできないだろうかといったような提案もいただいた。申し訳ない話だがその殆どのご意見にお応えすることが出来ずにいる。
　そのYさんからの電話であった。コンサートはいつも19時からの開催なので車の運転が出来ず会場まで行くことが出来なくなったという内容だった。都市と違って志摩では公共の交通機関を利用できない時間帯には車で移動するしか手段がない。加齢やそれに伴う視力の低下等夜間の開催では移動も難しいのだ。
　発足から８年が経過しているが、あの時何不自由なく車を走らせていたとしてもだんだんと人の行動には制限が加わってきても不思議ではない。誰か同行してくれる人がいたら参加したいという話だったがいつも最前列で野球帽をかぶり静かに演奏に耳を傾けてくださっていたY氏を拝顔出来なくなるのは寂しい気がする。

降りすぎ、吹きすぎ

　昨晩から未明にかけてかなりの量の雨が降り風も相当強く吹いた。毎年のことで覚悟はしていたがまさか昨晩嵐のようなお天気になるとは思っていなかった。私の菜園は大雨が降れば疎ましく思え日照りにはおろおろとしてしまうのだが強風は余分だった。


倒れかけたトウモロコシ

トウモロコシは雄穂が出始め背も高くなり嵐のような強風には弱くなってきている。雨は昼前まで降り続け午後青空が覗き始めてから急いで畑にやってきた。画像は倒れかけたトウモロコシを起こしたところのものである。放置しておいてもなんとか直立はするのだが気分の問題なので手で起こした。雨は止んだが強い風が未だ吹いている。空豆やエンドウは収穫も終わりなので倒れてもそのままで良いと思うが枇杷の袋や瓜科の野菜は蔓が風でもまれないか心配だったが袋が飛散するようなことはなかった。キュウリの蔓が少し垂れ下がっていたがこれは明日足下の泥濘が消えてから修復することとする。ナス、ピーマン、トマトは誘引して支柱に括り付けてあったので無事だった。自然相手の露地栽培は予期はしているがどうしても災害は避けて通れない。そういえば二年前の６月半ばに台風がやってきて実が膨らんだトウモロコシが倒れてしまったのを思い出した。

ネギの苗を差し上げる

　３月の初旬に九条ネギの種を蒔いた。不織布で覆いせっせと水をかけて育てたものだが定植しても良いくらいの大きさに育った。道路側の畝で畑の世話をしていると道行く人からいつも声をかけられる。先日NさんとHさんが立ち寄ってくれてしばし野菜談義に花が咲いた。そんな中ネギ苗の生育ぶりを褒めていただいた。Nさんの苗は未だ爪楊枝くらいにしか育っていないと言うことだった。翌日道をとおるNさんに苗が要らないか尋ねたら欲しいという返事だったので早速抜いて差し上げることにした。


ネギの苗床

野菜作りの日も未だ浅いのだが長年農業を続けて見えるNさんに苗を差し上げることが出来たというのは私にとって画期的な出来事だった。
ネギの種は保存がきかず一袋開封してしまうと使い切らねばならない。まるまる一袋分を蒔いたので画像のような苗床が二カ所になってしまった。発芽率も良く私の圃場では余ってしまう。早く定植しなければと思っているのだが予定地には未だジャガイモが植わっている。月末には収穫できると思うのだが元肥を鋤き込んだりしなければならないので６月初旬のネギ植えになる。店頭では白い部分の多い関東系のものも最近よく目にするが私にとってネギとは青い部分も食べる関西系のものに親しみを感じる。秋から冬にかけ栽培期間の長い野菜だが鍋には欠かせない。

野菜の生育

　先週のような豪雨に見舞われるのはあまり歓迎はしないが昨日は適度な湿りがあった。というのも毎日少しずつではあるが苗を植え付ける場所を探しながら定植を続けているからだ。
　今日も畑の外周の手入れをしホウレン草や春キャベツそしてアスパラガスを収穫しながらトマトの覆いをかける準備をした。午後からは先延ばしばかりしていた農具の手入れをした。鎌をはじめ鍬などの刃をシャープにしておくと作業がずっと楽になる。夏野菜の植え付けや種まきが終わるとしばらくは仕事がなくなるだろうと思っていたが収穫作業が控えている。



晩生の玉葱

当地の皆さんは春先に収穫できる早生種の玉葱を栽培しているが私は晩生のものを植えている。人様に差し上げてもまだまだ残るので問題は保存性の良いものを探すことだった。晩生のものは来年の春先まで芽が出てこないので今回は全てこの種にした。いつも畑の前を通っていくNさんの収穫が始まる頃にはまだまだ我が菜園の玉葱たちは結球するに至っていなかった。５月に入ってから画像のようにまるまると太ってきた。試しに数個ほど収穫しスライスして生のままサラダにしたが甘くて美味かった。茎が倒れるまでもう少しかかりそうだが楽しみだ。


空豆

空豆も今年は密植気味であったがしっかりと実を付けている。あと十日くらいで収穫になる。


トウモロコシ

トウモロコシも順調に育っている。左側はスナップエンドウ、右側は実エンドウだ。生育が旺盛なので毎日採らなければ固くなってしまう。


ホウレン草

５月は青物野菜の端境期になるので３月にホウレン草の種を蒔いたが丁度収穫適期になった。



ジャガイモ

去年食べきれずかなり無駄になったので今年は作付けを大幅に減らした。花が咲き始めたので今月末には収穫になる。
　少しずつではあるが沢山の種類の野菜に手を出しているので次から次へと手を入れることになる。